라오스 페트람카 에스테이트(LAOS PHETLAMKA ESTATE)

 

LAOS PHETLAMKA ESTATE(라오스 페트람카 에스테이트)

은은한 꽃향기와 다채로운 허브의 풍미, 달콤한 피니시

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라오스 남단 볼라벤 고원의 중심부는 커피 재배를 위한 최적의 장소입니다. 해발 1,350m의 높은 고도, 온화한 기후와 충분한 강우량을 가진 이곳은 커피 열매가 천천히 익어갈 수 있는 환경을 제공하여 커피의 달콤함과 풍미를 더욱 진하게 만들어줍니다. 라오스의 신화에 따르면, 이곳의 충분한 강우량은 반은 인간, 반은 물뱀의 정령인 '라오 나가' 덕분이며, 이로 인해 매년 풍작을 기대할 수 있다고 합니다.

라오스 페트람카 에스테이트는 2024년 처음으로 선보이는 리저브 커피입니다. 은은한 꽃향기, 시원한 숲 향이 먼저 코 끝을 스치고, 특유의 달콤함과 함께 향나무처럼 이국적인 풍미가 올라옵니다. 가랑갈, 카르다몸처럼 다채롭고 풍부한 허브와 향신료, 우디한 풍미가 매력적인 라오스 페트람카 에스테이트를 만나보세요.

 

• 지역 : 참파삭 주 / 라오스
• 품종 : 티피카
• 가공방법 : 워시드
• 산미 : MEDIUM
• 바디 : MEDIUM
• 추출 방식 : POUR OVER / CHEMEX / CLOVER
• 가격 : Tall - 10,000원 / Grande 10,500원

 

 

CHEMEX / HOT / GRANDE

상쾌한 봄바람이 살랑 살랑 불던 어느 날 오후, 오랜만에 카페를 찾았다. 향긋한 커피 향이 가장 먼저 반겨준다. 무엇을 마실까 고민을 하는데 'LAOS PHELAMKA ESTATE'가 눈에 띄었다. '라오스? 라오스 커피는 처음 보는데,,' 어떤 커피일까 궁금했다.

첫 향은 은은한 커피향 이었다. 다 같은 커피처럼 보이지만 각자가 가지고 있는 향과 맛이 다 다르다. 어쩜 그리 다를 수 있는지 신기할 따름이다. 봄과 어울리는 꽃향기를 품은 커피 원두를 선보인 것일까. 만약 그렇다면 잘 어울리는 선택이라 생각한다.

코에서 느껴지는 향과 입에서 느껴지는 풍미, 깔끔한 마무리까지 봄날씨와 잘 어울리는 커피다. 커피를 마시다 보면 원두가 가지고 있는 단맛이 느껴지는데, 이 단맛은 설탕의 단맛과는 다르다. 초콜릿 향이 느껴질 때도 있고, 캐러멜 향이 느껴질 때도 있다.

봄날과 어울리는 커피를 찾는다면 이 커피를 추천하고 싶다.